Ibi, conocido como “La Cuna del helado” celebra anualmente la tradicional Festa dels Geladors, una fiesta recuperada en 1989. Es un homenaje al gremio de los heladeros y que da inicio a la campaña del helado. Es una fiesta organizada en el mes de febrero por los heladeros ibenses para celebrar con todo el pueblo el comienzo inminente de la temporada del helado el próximo mes de marzo. Como acto importante de esta festividad se reparten helados a la población para degustarlos.

Fecha señalada en el calendario del municipio ibense, conocido como por su marcada tradición heladera artesana.